Global Farm Summit - 3. Çiftlik Zirvesi'nde standımızı ziyaret eden Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü bünyesindeki Süt Ürünleri Gen Bankası ve Süt Ürünleri AR-GE Merkezi'nin çalışmaları kapsamında yerli kaynaklardan elde edilen suşlarla üretilen süt ürünlerinin tadına baktı.
Bakan Yumaklı, yerel ve milli kaynaklarla hazırlanan bu yenilikçi ürünleri beğeniyle karşılayarak, çalışmaların Türkiye'nin gıda ve süt ürünleri alanındaki potansiyelini artıracağına yönelik övgülerde bulundu.
Ayrıca Bakan Yumaklı, patent başvurusu yapılan yoğurt formülasyonları hakkında bilgi vererek, patent süreci tamamlandığında Anadolu'nun dört bir yanından toplanan yoğurt mayalarının ticarileşeceğini ve Türkiye'de üretilen ürünlerde kullanılacağını belirtti. Özellikle katkı maddesi içermeyen ve raf ömrünü 3-4 kat uzatacak doğal yoğurt mayalarının ithalatının sona ereceğini vurguladı.
Geleneksel peynir ve yoğurt çeşitlerinin de yer aldığı ürünler, yerel tatların korunması ve uluslararası pazarlarda Türk markasının güçlendirilmesi açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi.
Bakan Yumaklı, stand ziyareti sırasında bu tür projelerin tarımsal AR-GE ve sürdürülebilir üretim açısından önemine dikkat çekerek, yerli kaynaklardan elde edilen yüksek katma değerli ürünlerin ülke ekonomisine katkı sağlayacağını belirtti.
Zirve boyunca yerli ürünlerin tanıtımı ve tadımı, ziyaretçilerden yoğun ilgi görmeye devam ediyor.
