Genel Müdürlüğümüze ulaşan şikâyet ve ihbarlar, ihraç edilen ürünlere yönelik AB'den alınan bildirimler (RASSF) ve ortaya çıkan gelişmeler çerçevesinde, 81 İl Müdürlüğünün kendi bünyesinde yürüttüğü resmi kontrollere ek olarak, Bakanlığımızca merkezî ve bütüncül bir yaklaşımla, gıda maddesinin taşıdığı riskle orantılı, belirli ürün gruplarında, yıllık gıda numune alma planı hazırlanmakta ve uygulanmak üzere 81 İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüklerine gönderilmektedir.
